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雪花膏的制造操作技術之加熱篇

2020-12-15
閱讀: 1278
發布者: 無錫菲肯機械科技有限公司

 無錫菲肯機械科技機械科技有限公司教你知道雪花膏的制造操作技術之加熱篇:

雪花膏的加熱過程是原料甘油,硬脂酸,單硬脂酸甘油酯等油脂類原料投入沒有蒸汽夾套的不銹鋼加熱鍋內,總油脂類原料的投入體積應占不銹鋼加熱鍋有效容積的70%~80%。

油脂類原料熔化后由于其相對密度小,浮在水面上,甘油相對密度高,沉于鍋底,硬脂酸等和甘油互不相溶。油脂類原料加熱至90~95度,維持30min滅菌。將氫氧化鉀等堿溶液加入水中,攪拌均勻,立即使稀堿水流入乳化攪拌鍋內進行乳化操作。水溶液中尼珀金酯與稀堿水接觸,在幾分鐘內不致被水解,因去離子水在加熱時和攪拌過程中蒸發總計損失約2%-3%,因此往往額外多加2%~3%水分,以補充水的損失。

無錫菲肯機械科技有限公司生產的真空均質乳化機是專業適用于雪花膏物料的生產的,對于機器的加熱功能,ZJR乳化機可用蒸汽加熱和電加熱,加熱介質可為水,導熱油,蒸汽,歡迎新老客戶選購我們的設備!


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